pantone | gnocchi



duas coisas importantes a reter desta imagem: gnocchi e abóbora (zucca)! isso mesmo chegou a época das abóboras e cá em casa é altura de a pôr a uso! eu com as minhas sopas, ele com os gnocchi e outros maravilhosos pratos que vamos deixar para a sogra que chega em breve!! demorei muito a entender a abóbora por si só, para mim era mais uma coisa dentro da sopa, ou o objecto mais retratado, fotografado, esculpido desta altura do ano, ao ponto de enjoar. mas, ainda bem que cresci e agora não penso na abóbora só e apenas como uma seca e uma peça do halloween, mas sim como o ingrediente que pode dar vida a um prato! gnocchi de abóbora e ricotta, com toucinho e chicória. ai que fome. para além de colorida, mesmo sendo um prato de outono, tem imensos sabores diferentes e poderá ser uma experiência gastronómica quase mágica! sigam o link e a receita está mais que perfeita!

two important things to notice about this image: gnocchi and pumpkin (zucca)! that's right, it's pumpkin time and here in at our place we are ready for it! i use it all the time in my soups and he loves doing gnocchi, ravioli, tortellini and so many other gorgeous food with it, but we'll wait for the mother-in-law to get here before we start making things up! it took a long time for me to really understand the pumpkin as something other than an ingredient you put in a soup to make it orange and something you cut open for halloween. it has turned into something that can really brighten up a dish and give it a sweet taste! pumpkin and ricotta gnocchi with pancetta and radichio... gosh i'm hungry. not only fun and colorful, though it's a autumn dish, it is an explosion of flavours and might well be a magical eating experience!! follow the link, the recipe is too good to pass!

2 comentários:

  1. Mas que aspecto magnifico!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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